GAYA HIDUP

Jumat, 21 September 2018 | 19:55 WIB

KREATIFOOD 2018 Diikuti Lebih Dari 250 Peserta

Aris Danu
KREATIFOOD 2018 Diikuti Lebih Dari 250 Peserta
(Foto: inilahcom)

INILAH.COM, Jakarta-Kreasi kuliner mengalami perkembangan pesat sehingga melahirkan ragam makanan dan banyak destinasi kuliner. Kenyataan ini membuat pelaku usaha kuliner didorong untuk lebih kreatif dalam berkarya.

Pesatnya industri di bidang kuliner mendapat sambutan hangat dari Badan Ekonomi Kreatif (Bekraf) yang kemudian menggelar ajang KREATIFOOD 2018. Kegiatan ini digelar di 10 kota dan mengajak para startup pelaku kuliner untuk ikut unjuk gigi dengan produk yang unik dan kreatif.

"Seperti ada pelaku kuliner yang jualan nasi goreng. Nasi goreng itu banyak sekali ya, tetapi kami mencari sisi uniknya. Ternyata nasi gorengnya di dalam kebab. Itu unik dan beda," kata Deputi Pemasaran Bekraf, Fahmi Akmal saat jumpa pers di Gandaria City Mall, Jakarta, Kamis (20/9/2018).

KREATIFOOD 2018 menurut Fahmi didominasi oleh kalangan milenial dan ibu-ibu. Hal ini menunjukkan jika kuliner saat ini telah mendorong semangat hampir semua kalangan usia. Namun untuk bertahan di bisnis ini, para pelaku harus terus berinovasi dan membuat kuliner yang se-kreatif mungkin.

"Kalau hanya bilang makanan saya paling enak itu gampang. Tetapi harus menjadi yang berbeda, enak saja enggak cukup karena jualan makanan ya wajib enak," ujarnya.

Ketua Perkumpulan Food Startup Indonesia, Yustinus Agung menambahkan kegiatan ini diikuti lebih dari 250 pelaku kuliner yang lolos tahap kurasi. Tentunya ke-250 peserta ini punya keunikan berbeda-beda. Tak ada satu makanan saja yang menjadi cirikhas, akan tetapi semua bebas menghidangkan aneka makanan dari mulai camilan hingga makanan berat.

"Kami tak membatasi harus makanan ini dan itu yang penting harus bisa dimakan dan kreatif serta unik. Sebab jika ingin bertahan di bisnis kuliner saat ini butuh keunikan. Seperti yang dilakukan para pelaku kuliner di Surabaya, Bandung, dan Yogyakarta," papar Agung.

KREATIFOOD 2018 merupakan kegiatan yang digelar Bekraf untuk meningkatkan subsektor kuliner. Kegiatan ini menghubungkan perusahaan rintisan (startup) kuliner kepada kanal distribusi dan pemasaran produk serta meningkatkan kemungkinan atas terjadinya investasi dari akses permodalan non perbankan.
KREATIFOOD 2018 yang telah diselenggarakan di Surabaya, Medan, Palembang, dan Yogyakarta telah berhasil mempertemukan antara reseller/distributor dengan para anggota FoodStartup Indonesia.

Hampir seluruh peserta Kreatifood 2018 di Surabaya, Medan, Palembang, dan Yogyakarta telah berhasil memperluas pasarnya di wilayah Jawa Timur, Sumatera Utara, Sumatera Selatan, DI Yogyakarta, dan sekitarnya. Selama penyelenggaraan KREATIFOOD 2018, telah diperoleh transaksi penjualan dengan nilai lebih dari Rp550 juta.

Tahun ini ada 10 kota yang dijadikan lokasi pagelaran Kreatifood 2018. Jakarta sebagai kota ke-5 diharapkan akan memberikan warna berbeda dari Kreatifood yang telah dilaksanakan di Surabaya, Medan, Palembang dan Yogyakarta.

Kreatifood di Jakarta diadakan di Gandaria City Mall Jakarta mulai dari tanggal 21-23 September 2018 dengan diikuti lebih dari 50 brand peserta terpilih dari peserta FoodStartup Indonesia 2017 dan 2018. Kegiatan Kreatifood akan berlanjut ke 5 kota Indonesia lainnya yaitu : Bandung, Malang, Samarinda, Makassar, dan terakhir Denpasar. [adc]

#Kreatifood2018 #Kuliner #Bekraf
BERITA TERKAIT
Ini yang Bisa Rangsang Bayi Jadi Pintar
Tips Jitu Cara Mengasuh Anak Perempuan
(Korba Gempa dan Tsunami) Makanan Hingga Popok Bayi Sangat Dibutuhkan
(Banyuwangi) 20 Ribu Santri Siap Ramaikan Festival Santri 2018
(Tren Kecantikan) Banyak Perempuan Ingin Cantik Instan Tanpa Operasi
Gunakan BB Cushion, Pengaruhi Pori - Pori Wajah?
Kulit Tetap Sehat Meski Sering Berhias Wajah

ke atas