GAYA HIDUP

Sabtu, 26 Oktober 2019 | 10:31 WIB

Endeus Festival Wadahi Kreatifitas Bidang Kuliner

Endeus Festival Wadahi Kreatifitas Bidang Kuliner
(inilahcom)

INILAH.COM, Jakarta Kuliner merupakan identitas budaya sebuah bangsa. Selain keelokan pariwasata alam, Indonesia juga dikenal dengan cita rasa kuliner yang tersebar dengan beragam jenis dari Sabang sampai Merauke.

Ikhwal itu, Kokiku berkolaborasi dengan Aku Cinta Masakan Indonesia (ACMI) menggelar acara Endeus Festival 2019. Kegiatan ini sebagai upaya untuk membangkitkan kesadaran masyarakat terhadap kelezatan kuliner dalam negeri demi melestarikan budaya bangsa.

Festival kuliner yang diselenggarakan oleh Endeus.tv ini berlangsung selama tiga hari, Jumat hingga Minggu, 25 - 27 Oktober 2019, di Gandaria City, Jakarta Selatan. Di bawah bimbingan ACMI, 10 orang siswa terpilih dari SMK PGRI 2 Kudus akan menyajikan berbagai masakan khas Kudus kepada ribuan pengunjung yang hadir.

Kami menyambut baik antusiasme dan komitmen SMK PGRI 2 Kudus dan Djarum Foundation. Keterlibatan anak-anak SMK dalam Endeus Festival kali ini memberi daya tarik tersendiri karena termasuk salah satu booth yang mencuri perhatian para pengunjung. Selain itu, sajiannya pun khas selera Nusantara, membawa cita rasa dari Kudus, Jawa Tengah, kata David Wayne Ika, CEO Endeus.tv dalam keterangan tertulis, Jumat (25/10/2019).

SMK PGRI 2 Kudus merupakan salah satu dari 16 SMK binaan Djarum Foundation yang berfokus di bidang kuliner. Keikutsertaan SMK PGRI 2 Kudus di festival kuliner ini juga sebagai panggung untuk memperkenalkan Kokiku sebagai teaching factory dari SMK PGRI 2 Kudus. Dimana melalui teaching factory, siswa mampu menghasilkan suatu produk atau jasa berdasarkan pesanan nyata konsumen dengan menggabungkan teori dengan praktik kerja.

Event ini juga sekaligus mewadahi semua generasi di bidang kuliner mulai dari penjual makanan, pegiat makanan bisnis kuliner, brand masak serta chef dari berbagai kategori level. Ini adalah pengalaman berharga yang mungkin tidak didapatkan semua siswa SMK. Di sini mereka harus praktik langsung mulai dari memasak, testing food, persiapan event, sampai melayani dan berkomunikasi dengan pembeli, papar David.

Sementara itu, Program Associate Bakti Pendidikan Djarum Foundation Galuh Paskamagma mengatakan, sangat penting bagi para siswa sekolah kejuruan untuk berinteraksi langsung dengan dunia industri yang mereka geluti. Ada banyak hal yang bisa dipelajari dari proses interaksi langsung ke pasar.

Keterlibatan SMK PGRI 2 Kudus di Endeus Festival merupakan bagian dari upaya peningkatan kompetensi siswa di bidang kuliner. Mereka dihadapkan langsung dengan pasar dan industri kuliner, yang membutuhkan banyak tenaga kerja dengan keahlian spesifik. Diharapkan ini akan menambah kemampuan dan pengalaman mereka, papar Galuh.

Tidak hanya menikmati sajiannya, para pengunjung Endeus Festival juga melihat secara langsung proses di balik dapur yang dilakoni oleh para pelajar SMK PGRI 2 Kudus.

Menu yang akan di sajikan adalah menu kuliner khas Kudus seperti Soto Kudus, Sate Kerbau, Garang Asem dan Es Kuwud. Ada juga masakan yang berasal dari resep orisinal yang telah mereka kembangkan sendiri yaitu ayam bumbu rujak, tutur Galuh. [adc]

#EndeusFestival2019 #Kuliner #Wisata
BERITA TERKAIT
Ini Unggulan Program Wisata Kesehatan
(Perjalanan Wisata Kesehatan) Ini Bentuk Kolaborasi Kemenparekraf dan Kemenkes
Lounge Baru Terminal 2 Soetta Manjakan Travellers
Tips Raih Prestasi di Ajang Triathlon
(Herbalife Bali International Triathlon 2019) Ajang Sport Turism Tingkatkan Kunjungan Wisata
Festival Taliwang 2019 Kental Nuansa Sumbawa
Kemenparekraf Akselerasi Wisata Belanja & Kuliner

kembali ke atas